Ríbezľový koláč bude chutiť každej návšteve
Jedným z dôvodov, prečo je ríbezľový koláč taký obľúbený, je jeho univerzálnosť. Môže sa podávať ako jednoduchý každodenný dezert alebo sa môže ozdobiť na špeciálnu príležitosť krémom alebo polevou. Výborne sa hodí aj ku káve alebo čaju, takže je ideálnym doplnkom popoludňajšej prestávky. Príprava ríbezľového koláča je pomerne jednoduchá a zvládne ju aj úplný začiatočník. Prísady sú jednoduché a nájdete ich v každom obchode s potravinami. Po príprave cesta sa pridajú ríbezle a miešajú sa, kým nie sú rovnomerne rozmiestnené po celom koláči. Či už ho podávate na špeciálnu príležitosť alebo len ako jednoduchý dezert doma, ribezlovy kolac je výbornou voľbou pre všetkých. Vďaka svojej bohatej, sladkej chuti a jedinečnej štruktúre je obľúbený u všetkých vekových kategórií. Je to ideálny koláč na leto, keď je ovocia dostatok.
Prísady na ríbezľový koláč
Okrem ríbezlí patrí medzi ďalšie základné ingrediencie ríbezľového koláča múka, cukor, vajcia, maslo, prášok do pečiva, mlieko a vanilkový extrakt. Múka slúži ako základ koláča, ktorý poskytuje štruktúru a stabilitu pre ostatné prísady. Cukor dodáva koláču sladký nádych a dopĺňa trpkosť ríbezlí. Vajcia dodajú koláču bohatosť a vlhkosť, zatiaľ čo maslo mu dodá chuť a jemnosť. Prášok do pečiva je kypriaci prostriedok, ktorý sa používa v ríbezľovom koláči, ktorý koláč nadvihne a dodá mu ľahkú, nadýchanú štruktúru. Mlieko sa používa na zriedenie cesta, zatiaľ čo vanilkový extrakt dodáva koláču jemnú sladkú chuť, ktorá dotvára jeho lahodnú chuť.
Sprievodca krok za krokom na prípravu ríbezľového koláča
Na začiatok predhrejte rúru na 350 °F a vymažte 9-palcovú tortovú formu maslom alebo sprejom na pečenie. V miske zmiešajte maslo s cukrom, kým sa nespraví ľahký a nadýchaný krém. Za stáleho miešania po jednom zašľahajte vajcia. V samostatnej miske preosejte múku, prášok do pečiva a soľ. Postupne pridávajte suché prísady do maslovej zmesi, striedavo s malým množstvom mlieka, kým nevznikne hladké cesto. Ríbezle primiešajte do cesta, kým sa rovnomerne nerozložia. Cesto nalejte do tortovej formy a pečte približne 45 minút alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá. Po upečení nechajte koláč pred vybratím z formy aspoň 20 minút vychladnúť. Ríbezľový koláč podávajte teplý alebo vychladnutý s posypaným práškovým cukrom alebo s kopčekom šľahačky. Vaša rodina a priatelia si zamilujú vlhkú a pikantnú sladkosť tohto vynikajúceho dezertu!